قوائم تذوق رائعة بمناسبة العيد السنوي الأول لمطعم بي آند سي باي سيرجي آرولا

أبو ظبي، 16 مايو 2016: يستضيف بي آند سي باي سيرجي أرولا، المطعم الفخم في فندق شانغريلا قرية البري، أبوظبي الشيف الذي يقف وراء العلامة التجارية الشهيرة للمطعم، ليقدم النهج الجديد في الطعام مع أسلوب “تناول الطعام بمتعة”. وبمناسبة مرور سنة على افتتاح المطعم في دولة الإمارات، تمكن الضيوف من تجربة قوائم التذوق التي يعدها سيرجي أرولا والاستمتاع بتجربة “اللقمة الواحدة” مع أسلوبه الإسباني SERGI-7576المعاصر في الطهي.

واتيحت لضيوف المطعم الفرصة لتذوق لقيمات من أشهى الأطباق الإسبانية، حيث استمتع ضيوف المطعم بالنكهات الغنية التي وجدوها في كل لقمة. ولتجربة متميزة، تحتوي التاباس التقليدية على جميع مكونات القائمة الكاملة من سيرجي أرولا ليتمكن عشاق التذوق من الحصول على الطعم المتكامل في وجبة واحدة. ومع تطور تجارب تناول الطعام، أصبحت تجربة الطعام أكثر مرونة واحتواءً لمختلف المكونات مع وجود عنصر المفاجأة في الطعم والمذاق. وتكريما لمرور سنة على افتتاح المطعم، سيتم اطلاق قوائم التذوق الجديدة بعد شهر رمضان المبارك لتقديم تجربة “اللقمة الواحدة”.

لا يخفى على الجميع تأثير الثقافة العربية على فن الطهي الإسباني والعديد من المكونات التي تشكل أساس المطبخ الحديث. وفي مطعم بي آند سي سيرجي أرولا، تضم قائمة طعام العشاء طبق السردين وموجاما التونة (تونة مقددة بالملح) وهو طبق لا زال يحتفظ بشعبيته منذ وقت طويل. كما تقدم قائمة الطعام أسلوب اسكباتشي في الطهي، وهو عبارة عن وسيلة لطهي الطعام وتتبيل الأسماك باستخدام الخل والزيوت والأعشاب، بالإضافة إلى طبق الأرز بالحليب الذي تعود جذوره إلى المطبخ العربي منذ أمد بعيد.

وفي هذه المناسبة، قال المدير العام، توماس غاس: “نحن فخورون بتواجدنا هنا اليوم لنحتفل بمرور سنة كاملة على علاقة الشراكة الوطيدة التي تجمعنا بالشيف الشهير سيرجي أرولا، كما أننا نتطلع إلى الجديد الذي سيقدمه إلى عشاق المذاق المتميز في أبوظبي، حيث ستقدم قائمة الطعام الجديدة مزيجًا من النكهات العربية المميزة. ويدعم مفهوم المشاركة الذي يشتهر به سيرجي أرولا ومعايير الخدمة التي يحافظ عليها وجود الرغبة الحقيقية لمنح الناس لحظات لا تنسى

لا يمكن للكلمات أن تصف تجربة تناول الطعام في مطعم بي آند سي باي سيرجي أرولا ولكنها بحق تجربة فريدة من نوعها، حيث لا يكف فريق الطهي المحترف الذين تم تعيينهم من قبل سيرجي أولا  عن إبهار الضيوف الراغبين في الحصول على تجربة طعام مميزة. وقد قام سيرجي أرولا، خلال زيارته للمطعم، بطرح قائمة الأطباق الجديدة التي ستضاف إلى قائمة الطعام بعد شهر رمضان المبارك.

وفي هذا الصدد، صرح سيرجي أرولا بقوله: “تناول الطعام ضرورة لا يمكن الاستغناء عنها، ولكن لا بد أن تكون في ذات الوقت تجربة سعيدة. فما نقدمه من إبداعات في الطهي، التي تجسدها قائمة الطعام الخاصة بنا التي تجمع بين التجربة، والنكهات، والألوان، والعرض، والتقديم، جاءت حتى يتمكن الجميع من تجسيد مفهوم مشاركة متعة تناول الطعام. ولذلك، فنحن نتطلع إلى وضع هذه العناصر على مائدة الطعام، حتى يتمكن ضيوفنا من قضاء أفضل وقت ممكن مع الأصدقاء والأحباء”

تتبنى القائمة الانتقائية الخاصة بسيرجي أرولا مفهوم المشاركة الإسباني في التاباس، حيث تأخذ في عين الاعتبار الحساسيات الثقافية، وتقدم مجموعة واسعة من الأطباق الشهية المعدة مع لمسة البحر الأبيض المتوسط الخاصة والمكونات الطازجة. كما سيقوم سيرجي بوضع لمسته على العديد من الأطباق الكلاسيكية مثل: تورتيلا دي باتاتاس أل “كوبو”، أوكستيل رافيولي،  بوكاتا دي كالاماريس، البايلا، وأروز وكريم كاتالان لتبقى على قوائم الطعام الخاصة بمطعمه.

Check Also

عِش تجربة الرومنسية بأحضان الصحراء الأخاذة مع فندق تلال ليوا

أبو ظبي في 13 فبراير 2018: أعلن فندق تلال ليوا، الفندق الأشهر بصحراء الربع الخالي، …